FOLD-2026-0144

Dîner poisson

Table du Port · Bordeaux — pour Riviera Tours

Montant vente

1 176 €

Workflow

Proposée

Infos clés

Tronc commun

Étapes minimales pour toute demande

Filet de sécurité : aucune action automatique ne sort sans validation humaine.

Chaîne de mails du dossier

Cloisonnement : prix net jamais côté agence

Pilotée par le statut. À chaque étape FOLD prépare le mail ; vous le validez depuis la file.

Demande d'infos→ agenceEnvoyé

Accusé + check infos — FOLD-2026-0144

Confirmation de réception et vérification des informations transmises par l'agence.

Proposition→ agenceÀ valider

Proposition tarifaire (prix de vente)

Prix de vente FOLD, menu, conditions d'annulation. Aucun prix net.

dans la file de validation

Reconfirmation→ agenceÀ venir

Reconfirmation date / heure

À J-21 : confirmation des paramètres clés avant rooming-list.

Confirmation pax→ agenceÀ venir

Confirmation nb pax (J-7)

Demande du nombre définitif et des allergies / régimes.

Brief établissement→ établissementÀ venir

Menu + allergies → restaurant

Brief opérationnel au restaurant. Aucun prix de vente partagé.

Relance acompte→ agenceÀ venir

Encaissement acompte agence

Appel d'acompte 30 % puis règlement au restaurant à J-7.

Relance solde→ agenceÀ venir

Encaissement solde

Solde à J-3.

Récap final→ agenceÀ venir

Récap final — agence + restaurant

Coordonnées du jour, contact, horaires, pax confirmés.

Documents

Génération à la charte FOLD. Le proforma part au nom de l'agence ; la facture de commission est strictement FOLD ↔ hôtel.